Dlingo – Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bantul menyelenggarakan Pelatihan Pascapanen Hasil Perikanan di Pedukuhan Gayam RT 03, Kalurahan Jatimulyo, Kapanewon Dlingo pada tanggal 1–2 Juli 2026. Kegiatan ini menjadi salah satu upaya pemberdayaan masyarakat melalui peningkatan pengetahuan dan keterampilan dalam pengolahan hasil perikanan, sekaligus mendukung program Gemar Makan Ikan (Gemarikan).
Pelatihan dirancang untuk memberikan pemahaman menyeluruh kepada peserta, mulai dari pentingnya konsumsi ikan, teknik pengolahan hasil perikanan yang bernilai tambah, hingga strategi pemasaran produk agar mampu memberikan manfaat ekonomi bagi masyarakat.
Pada hari kedua, Kamis (2/7), kegiatan dibuka oleh Kepala Bidang Pengolahan, Pemasaran, dan Pengawasan Perikanan Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bantul. Dalam sambutannya, disampaikan harapan agar pelatihan ini dapat menjadi langkah awal lahirnya pelaku usaha pengolahan hasil perikanan yang mampu menghasilkan produk berkualitas, aman dikonsumsi, serta memiliki daya saing di pasar.
Materi praktik disampaikan oleh L. Ratna Dewi Puspita Sari, S.S., M.M., instruktur sekaligus praktisi pengolahan kue dan makanan serta pemilik Leonie Cakery. Pada sesi praktik, peserta secara langsung mempelajari proses pembuatan berbagai produk olahan berbahan dasar ikan, yaitu nugget lele, kerupuk amplang lele, dan bakso ikan mutiara. Seluruh peserta terlibat aktif mulai dari proses pengolahan bahan, teknik pembuatan, hingga penyajian produk.
Melalui pelatihan ini, peserta diharapkan mampu mengembangkan produk olahan ikan yang memiliki nilai tambah sehingga dapat menjadi peluang usaha sekaligus mendukung peningkatan konsumsi ikan di masyarakat.
Sebagai tindak lanjut dari pelaksanaan pelatihan, telah terbentuk Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) Mina Guyub Gayam yang beranggotakan 22 orang dari Dusun Gayam, Kalurahan Jatimulyo, Kapanewon Dlingo. Pembentukan kelompok ini diharapkan menjadi wadah bagi masyarakat untuk terus mengembangkan keterampilan, memperkuat kerja sama, serta meningkatkan kapasitas usaha pengolahan dan pemasaran hasil perikanan secara berkelanjutan.
Dengan terbentuknya Poklahsar Mina Guyub Gayam, diharapkan potensi hasil perikanan dapat diolah menjadi produk bernilai ekonomi yang mampu meningkatkan pendapatan masyarakat sekaligus mendukung pengembangan sektor perikanan di Kabupaten Bantul.
