Dlingo – Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Bantul menyelenggarakan Pelatihan Pascapanen Hasil Perikanan di Pedukuhan Rejosari, Kalurahan Jatimulyo, Kapanewon Dlingo pada tanggal 6–7 Juli 2026. Kegiatan ini bertujuan untuk meningkatkan pengetahuan dan keterampilan masyarakat dalam mendukung Gerakan Memasyarakatkan Makan Ikan (Gemarikan), sekaligus membekali peserta dengan kemampuan mengolah hasil perikanan hingga aspek pemasarannya.
Pelatihan dilaksanakan selama dua hari dengan materi yang mencakup pentingnya konsumsi ikan sebagai sumber gizi, teknik pengolahan hasil perikanan, serta strategi pengembangan produk agar memiliki nilai tambah dan peluang usaha yang lebih luas. Melalui kegiatan ini, masyarakat diharapkan mampu memanfaatkan potensi perikanan menjadi produk olahan yang berkualitas, bernilai ekonomi, dan memiliki daya saing.
Pada hari kedua, peserta mengikuti praktik diversifikasi olahan ikan yang dipandu oleh Ibu L. Ratna Dewi Puspita Sari, S.S., M.M., instruktur dan pengajar praktisi pengolahan kue dan makanan sekaligus pemilik Leonie Cakery. Dalam sesi praktik tersebut, peserta belajar mengolah ikan gurame menjadi berbagai produk olahan, yaitu stik ikan gurame, pempek ikan gurame, dan fish roll gurame.
Suasana pelatihan berlangsung interaktif dengan antusiasme peserta yang tinggi. Selain mempelajari teknik pengolahan, peserta juga memperoleh wawasan mengenai pengemasan produk, menjaga kualitas pangan, serta peluang pemasaran agar produk olahan ikan dapat diterima oleh masyarakat dan memiliki nilai jual yang lebih tinggi.
Sebagai tindak lanjut dari pelatihan, terbentuk Kelompok Pengolah dan Pemasar (Poklahsar) Sari Mulyo yang beranggotakan 22 warga Pedukuhan Rejosari, Kalurahan Jatimulyo, Kapanewon Dlingo. Pembentukan kelompok ini diharapkan menjadi wadah bagi masyarakat untuk terus mengembangkan usaha pengolahan hasil perikanan secara berkelanjutan, meningkatkan pendapatan keluarga, sekaligus mendukung peningkatan konsumsi ikan di Kabupaten Bantul melalui penyediaan produk olahan yang beragam dan berkualitas.
